En fin de service, il reste souvent du pain ou des légumes et des fruits sur les plateaux repas dans les restaurants universitaires. Ce qui constitue une perte de denrées importante qui coûte de l’argent et qui impacte l’environnement.

De ce fait, OOUN organise des campagnes pour sensibiliser sur la nécessité de réduire et de valoriser les déchets dans les restaurants universitaires (tri de déchets, dons caritatifs…)

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